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L’OASIS DE DOUCEUR
chocolate cocodash bangsar
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Gourmet - Gastronomie

L’OASIS DE DOUCEUR

Température extérieure, 38°. Dans le brouillard de cette chaleur écrasante, presque caché sur le côté de Cziplee, se cache un oasis de douceur. Faites-y une escale rafraîchissante, pour siroter un chocolat glacé.
Michael travaille avec une petite famille de producteurs locaux situés dans le Pahang. Là se trouve une vraie pépite… du cacao. Aussi surprenant que cela puisse paraître, sous celle que l’on appelait autrefois Malaya, il était alors courant de produire ces fèves au goût amer. C’est donc ce même chocolat noir à 70% qui est utilisé pour préparer ces boissons lactées. Le lait est lui aussi local, car on met ici un point d’honneur à non seulement redonner à la communauté mais aussi à préserver ses racines.
Le chocolat est doux, léger, il peut s’aromatiser de menthe ou de raisin pour une touche d’originalité. Recouvrez-le à votre guise de copeaux de chocolat ou de marshmallows faits maison, eux aussi. Et si vous préférez le chocolat sous sa version à grignoter, laissez-vous tenter par le Trail Hula Melaka, ou celui infusé au Teh Tarik pour des notes plus locales.

Cocodash
Ouvert du dimanche au jeudi de 12h à 20h, vendredi et samedi de 10h à 20h. Fermé le mardi.
1 Jalan Telawi 3 – Bangsar
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