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ON A TROUVE LE JARDIN D’EDEN
Garden of eden
Garden of eden
Garden of eden
Gourmet - Gastronomie

ON A TROUVE LE JARDIN D’EDEN

Dans ce café la carte est volontairement simple, le Nasi Ulam côtoit quelques plats européens comme un poulet au romarin. Les glaces, les madeleines au combava et les confitures sont faites maison, comme les scones ou le pain biologique.
Mais si nous vous entraînons chez Cy c’est pour son jardin. Entre les branchages et les feuilles qui tombent en cascade il faut se frayer un chemin. Cent à deux cents espèces d’herbes consommables poussent ici. Si vous souffrez de toux, cueillez de la Bourrache indienne, l’Ulam Raja sera surprenante dans un plat, elle a le goût de mangue, l’Oxalis celui de cassis.
Se perdre dans ce jardin d’Eden c’est aussi en découvrir plus sur la cuisine locale. Utilisez des feuilles de banane ou de pandan pour cuire le riz. C’est retourner vers ces choses qui ont du goût et qui donneront à vos plats un zeste d’inattendu. C’est apprendre à cultiver vos propres plantes comestibles au travers des ateliers que Cy organise et à tendre piano mais sano, vers un mode de consommation plus responsable.

Garden to Table
Ouvert les mardi et samedi uniquement de 12h à 16h
Lorong 14/37B, Section 14 – Petaling Jaya
03-7932 5369
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