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LA CUISINE DE NOTRE ENFANCE
Restaurant Kasbah Bangsar
Restaurant Kasbah Bangsar
Restaurant Kasbah Bangsar
Restaurant Kasbah Bangsar
Gourmet - Restaurant

LA CUISINE DE NOTRE ENFANCE

Espagne, Italie, France, les chemins étaient différents mais nos arrière-grands-parents ont trouvé un fil d’Ariane commun, l’Algérie. C’est dans ces plaines que leurs enfants ont vu le jour.
Petite, le dimanche le cumin et la coriandre relevaient les plats dont l’odeur envahissait la maison. Dans la cuisine de notre tante on dégustait de la tchatchouka, celle de notre père du couscous. On adorait les sam-sam de notre grand-mère et les makroud de notre maman, débordant de pâte de datte.
Ces saveurs et ces plats ont nourri notre jeunesse comme nos souvenirs. On les a retrouvés avec tendresse. Cette cuisine est celle d’Emir, elle s’appelle la Kasbah.
Son nom fait écho à ces ruelles étroites, ces passages escarpés, ces maisons qui se bousculent entre les rires des enfants. C’est le cœur de la ville, de là que tout part. La Kasbah est un repère, il pourrait devenir le vôtre, car cette cuisine est un symbole, celui du partage, de la famille. Elle évoque un sentiment… indicible. Pour le comprendre, il faut la goûter !

Kasbah
100 Lorong Maarof – Bangsar
03-2202 0206
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